鑫祥菜谱

家常菜谱,家常菜谱100道简单

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 家常蘑菇10种做法?
  2. 萝卜白菜粉条大烩菜的家常做法?
  3. 油豆皮的12种家常做法

家常蘑菇10种做法

食材:香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用少许葱花适量生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

制作方法:

家常菜谱,家常菜谱100道简单
(图片来源网络,侵删)

1、香菇洗净后,掰掉根部,把香菇摆在盘子中,尽量摆放的好看一些,再把鹌鹑蛋打入香菇中,撒上椒盐和孜然粉,如果喜欢辣味可以再撒上少许辣椒

3、烤箱预热200度,中层上下火烤15分钟左右,烤完后,撒上葱花即可,如果口味重的话,可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。

蒜蓉蒸小菌菇

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(图片来源网络,侵删)

用料:

小菌菇适量,大蒜6-8瓣,肉末少许(当减肥餐的就不要加肉末了),生抽,蚝油白糖,剁椒,胡椒粉,小葱,香油

做法:

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(1)小菌菇切去根部,放入淡盐水中浸泡10分钟左右。沥干水分,掰成小朵,铺到盘子里。

1【海鲜菇烧肉片】所需材料:海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒匙、白胡椒粉半茶匙酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

2【干炸鲜蘑】所需材料:平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料 适量、

3【香菇熘鸡肉片】所需材料:鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

4【海鲜菇炒鸡蛋】所需材料:海鲜菇半斤、鸡蛋3个、尖椒1个、木耳适量、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、

5【鱼香杏鲍菇】所需材料:杏鲍菇1斤、尖椒1个、胡萝卜1段、水发木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱两汤勺、5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、

萝卜白菜粉条大烩菜的家常做法?

1.准备食材:肉一块切片(最好用五花肉比较香)、1把红薯粉条泡水备用、***切块手撕也行、红萝卜切条丝也可以、上海青1小把、蘑菇1小碗、豆腐切片、海带一1小碗,炒制小料葱姜蒜切片、八角2个。

2.起锅烧油将豆腐煎至两面金黄捞出备用,起锅再次烧油下入肉片煸制变色,加入葱姜蒜八角花椒翻炒爆香,加入适量豆瓣酱炒出红油,加入少许老抽生抽料酒上色提味。

3.肉炒至8-9成熟加入海带、胡萝卜、***翻炒30秒,加入稍微多一点的高汤没有加清水,因为大烩菜是半汤炖菜,红薯粉条也比较吸水,之后加入蘑菇、豆腐、红薯粉条,加入适量十三香、食盐、白糖、耗油调味,之后炖煮大概10分钟(时间长段取决于粉条的浸泡程度)即可。

4.出锅前1分钟下入上海青,起锅关火前加入葱段香菜等配料增香调味调色,装盘即可开吃。

1***、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝

2锅内倒水,水开后放入粉丝略煮一下,捞出后再用温水泡着

3锅内倒少许底油,放入***条

4再倒入少许底油,放入猪肉丝煸炒,加料酒出香味后,放入胡萝卜条翻炒

5加入五香粉、炒好的***条继续煸炒

6最后放入泡过的粉丝,加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可

油豆皮的12种家常做法

1、主料:尖椒200克、干豆皮适量。

2、调料:酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。

3、尖椒洗净切条,豆皮切条,葱姜切末备用。

4、锅内放少许油烧热,下葱姜和豆豉爆香。

5、将尖椒放进去大火炒一分钟左右。

6、将豆皮放进去,放酱油,糖,盐炒匀就可以了。

到此,以上就是小编对于家常菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜谱的3点解答对大家有用。

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