鑫祥菜谱

菜谱做法,菜谱做法大全家常菜做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜谱做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 美食菜谱家常菜做法?
  2. 菜谱家常饭做法?

美食菜谱家常菜做法?

美食菜谱家常菜的做法是怎样做的?家常菜有哪些呢?比如简单的家乡豆腐片、辣椒小炒肉、红烧冬瓜片、韭菜炒蛋、紫菜蛋花一些菜品菜肴都是好要做的菜的菜与调料、油、酱料等大小文武火翻炒成到熟了就可以出锅装盘上桌拿碗、筷子、勺子等一些餐具打已经煮好的米饭吃。是家里平常会吃会做的菜肴,家里过节、过年、来客人了宴请所需要的准备的菜肴有蔬菜肉类、鱼类、海鲜类、菇类、蛋类还有姜葱等配料以及调料、酱料、油类、盐等一些准备工作在开始做。

需要炸的炸、切的切好、清洗的清洗好、焯水焯水好,该放哪些调料、配料、油盐酱醋就放哪些,该翻炒到熟就翻炒到熟、该煲汤就煲汤。

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(图片来源网络,侵删)

白菜豆腐煲,蘑菇肉片,鱼香肉丝宫保鸡丁,麻婆豆腐,回锅肉红烧肉糖醋里脊,辣椒炒肉,酸辣土豆丝鸡蛋炒韭菜,鸡蛋炒西红柿,炝拌土豆丝,香酥鸡,红焖带鱼丝瓜小海鲜,松花蛋汤,红烧茄子黄焖鸡,红焖羊肉,酱牛肉五花肉豆角五花肉炒辣***

毛血旺

1辅料:黄豆芽金针菇,鸭血,猪肚,牛百叶,方腿,虾糕,肉皮蹄筋放一些自己喜欢吃的荤素搭配都可以的(葱花蒜末,干辣椒,青花椒香菜)再准备一包超市都可以买到的三五火锅底料一包

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(图片来源网络,侵删)

2把上面的食材放锅里沸下水,豆芽金针菇垫底,

3锅中放入适量的油,倒入适量的火锅底料,炒香,加入开水,味道放重一点,把食材放去锅中,水开捞出来放入碗中,牛百叶放在最上面,放入提前切好的葱花,蒜末,干辣椒,青花椒,浇点热油,放入香菜,就可以来吃啦!

材料: 牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽料酒、醋、香油、盐、糖;

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(图片来源网络,侵删)

做法

1.牛蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟

2.稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块;

3.锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片;

4.然后倒入切好的蹄筋块,翻炒;

5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅;

芦笋火腿木耳炒蛋

材料:

芦笋150克;木耳30克;火腿1根;

盐1克;油10克;

做法和步骤

1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

菜谱[_a***_]做法?

材料:土豆2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、花椒十几粒、干辣椒8个、米醋1汤匙

做法:

1.将土豆洗净,削去外皮,再把土豆先切成薄厚均匀的大爆片,再切成粗细均匀的丝

2.把土豆丝放在大碗内,加入清水,把土豆丝投洗2遍,洗去土豆丝表面的淀粉,水变清就可以了,这样土豆丝炒制时不会粘锅,颜色也不会氧化发黑,这一步是炒土豆丝的小窍门,不能少的,捞出沥净水分

3.大蒜切末,葱切葱丝,干辣椒顺长对半切开,辣椒籽不用

4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用,下入葱丝和辣椒段爆香

5.下入土豆丝大火翻炒,淋入1汤匙米醋,将土豆丝翻炒至断生

6.加入盐,米醋1汤匙,快速翻炒均匀,下入蒜末,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【手撕包菜】

到此,以上就是小编对于菜谱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱做法的2点解答对大家有用。

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